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工业盐和食用盐区别

发表时间:2019-07-29 17:57

食用盐是我们每家每户必不可少的一种调料了,每日饮食都离不开,工业盐我们虽然平常没有直接使用,但是像很多日化用品的生产都是离不开的,关于工业盐和食用盐的区别,主要有三大区别,一起看看吧!

工业盐和食用盐的区别:

工业盐和食用盐的区别一、执行标准不同

食用盐执行GB5461—2000《食用盐》国家标准,其中绿标食盐执行NY/T 1040《绿色食品食用盐》标准;工业盐执行GB/T5462—2003《工业盐》国家标准。

工业盐和食用盐的区二、产品质量控制的指标和管理要求不同

食用盐标准质量要求与工业盐标准存在较大差别。食用盐国家标准规定了食用盐的技术要求,包括感官指标、理化指标、物理指标、化学指标、卫生指标以及产品的检测,同时对包装、运输、贮存等也有严格的规定。工业盐国家标准中,只对盐产品的化学指标(***、水分、水不溶物、钙镁离子、**根离子)进行了规定,对食品卫生指标(铅、*、氟、钡等重金属)则不作要求,在贮藏运输方面也没有严格要求,因此不能确保食用安全。由此可见,将工业盐用作食品加工用盐存在重大安全隐患。

工业盐和食用盐的区别三、用途不同

食用盐主要用于餐饮烹饪、食品加工、食材腌制等;工业盐主要用于盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、*气以及肥皂、陶瓷、玻璃、日用化工等生产。就主要成分来说,食盐和工业盐差别不大,二者的主要差别是安全指标。按照国家标准,食用盐比工业盐多了氟、钡、*、铅的限量要求。也就是,作为食用盐需要检测这些成分而且符合限量要求;作为工业盐,则不必满足这些限制,也不用进行检测。由于将工业盐作食用盐销售存在安全隐患,国家盐业法规明文规定,严禁将工业盐作食盐销售,危害公共安全。


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